BIO deutsches simmentaler rind "entrecôte" ca. 250g

(50,00 / kg)

das entrecôte / rib eye ist eines der am stärksten marmorierten teilstücke des rindes. es eignet sich ideal zum kurzbraten auf dem grill und in der pfanne. 
seinen namen hat der beliebte cut von dem kaum übersehbaren fettauge im fleisch. ein rib eye am stück ohne knochen wiegt zwischen drei bis fünf kilogramm und wird aus dem vorderen rücken hinter dem nacken geschnitten. es vereint vier verschiedene muskelstränge, die durch den gesamten cut verlaufen, jeweils durch eine gut erkennbare eettschicht getrennt. das rib eye von der simmentaler färse ist durch seine marmorierung besonders saftig und geschmackvoll. 

BIO deutsches simmentaler rind "entrecôte" ca. 250g

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 2 - 4 Werktage

dieses rind wird artgerecht nach den strengen eu-BIO-richtlinien aufgezogen, lebt auf großen weideflächen, bekommt auch im stall bestes futter, vor allem duftendes heu von oberschwäbischen wiesen. kein kraftfutter! 
dieses tier ist keinem leistungsdruck ausgesetzt, weder bei der milch- noch bei der fleischproduktion.
qualität, regionalität und leidenschaft für unsere produkte haben keinen spielaraum für kompromisse.

wir schauen ganz genau hin bei der auswahl von produkten. wir kennen unsere partner persönlich. das ist auch nicht schwer, denn sie kommen alle aus der region. bei uns genießen sie feinstes fleisch aus regionaler und sinnvoll-ökologischer landwirtschaft. 

Created with Sketch.