pancar turşu | rote bete pickles 200g

rote bete im speziellen essigsud eingelegt, passt perfekt zu jeder brotzeit oder als gesunder snack für zwischendurch
frei von geschmacksverstärkern oder anderen zusätzen!
inhalt 200g (2,25 / 100g)

rote bete enthält viele vitamine und mineralstoffe und ist dabei ziemlich kalorienarm. 100 gramm rote bete kommen auf gerade mal 41 kilokalorien.

unter anderem enthält rote bete:

folsäure, vitamin b1, b2, b6 und vitamin c und beta-carotin, die mineralstoffe kalium, kalzium, natrium, magnesium, phosphat, eisen und zink.

die vitamine in roter bete unterstützen wichtige körperfunktionen, wie zum beispiel die sehleistung, den knochenaufbau, den proteinstoffwechsel und die funktion des immunsystems. folsäure ist maßgeblich an der blutbildung und dem zellwachstum beteiligt und vitamin c unterstützt das abwehrsystem und viele körpereigene stoffwechselprozesse.

mineralstoffe sind wie die vitamine essenziell und vor allem für muskeln, zähne und knochen wichtig. in verbindung mit den vitaminen in der roten bete halten sie den körper am laufen.
der farbstoff betanin, durch den die rote bete ihre charakteristische farbe erhält, zählt zu den flavonoiden. betanin werden antioxidative eigenschaften zugeschrieben. diese unterstützen das herz-kreislaufsystem und beugen herzkrankheiten vor. außerdem sollen die pflanzenstoffe im körper freie radikale abfangen.
folsäure und eisen sind außerdem maßgeblich an der bildung roter blutkörperchen beteiligt, weshalb rote bete ebenfalls einen positiven effekt auf den bluthaushalt hat. 

pancar turşu | rote bete pickles 200g

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zutaten: rote bete, steinsalz, essig, knoblauch und lorbeer

meze von EFENDI: das sind kulinarische spaziergänge und originale familienrezepte. der ursprung des wortes liegt im persischen mazze für „geschmack“. 
die meze werden aus den frischesten zutaten hergestellt. joghurt, kräuter, frisches gemüse, traditionelle gewürze und feines olivenöl warten darauf, in anatolische köstlichkeiten verwandelt zu werden. auch hier gilt: selbstgemacht!
freue dich auf einen aufregenden weg durch das mittelmeer bis nach anatolien, der voll von unzähligen geschmacksrichtungen und düften ist. 
diese kleinen, verführerischen leckereien, die viel zu köstlich schmecken, um einfach nur vorspeise zu sein, reichen wir auch als snack für zwischendurch, als fingerfood, beilage oder als bestandteil eines großen menüs. unsere EFENDI meze sind so konzipiert, dass sie hervorragend als begleiter zu unseren spezialitäten aus der fleischboutique und käserei passen.  

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