das fleisch kommt aus der region und aus sinnvoll-ökologischer landwirtschaft.
joghurt, frisches gemüse, früchte, traditionelle gewürze, kräuter aus dem eigenen garten und feines olivenöl warten darauf, in anatolische köstlichkeiten verwandelt zu werden.
hier ist alles handarbeit. auch unser selbst gebackenes steinofenbrot.
wir benutzen keine fertigprodukte. wir wollen, dass unsere gäste die wirkliche türkische küche kennen lernen. so haben wir einen einladenden ort geschaffen, an dem familie und freunde zusammenkommen und sich wohlfühlen können. unsere idee ist simpel:
wir machen das restaurant, in dem wir selber gern essen würden. 
kommen sie vorbei! erfreuen sie sich an einzigartigen meze und spezialitäten vom lavasteingrill. 
wir freuen uns auf sie!